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GREEN DAYS -Tsuyama,Okayama

アップルジンジャーのジンジャーシロップレシピ

【用意するもの】

○新ショウガ・・・500グラム

○グラニュー糖・・・500グラム

○水・・・500

 

新ショウガを スライスして準備しておきます。

グラニュー糖も量って準備しておきます。

 

①お鍋に水とスライスした新しょうがをいれます。

②グラニュー糖半分足します。

③ぐつぐつ煮えはじめたら残りのグラニュー糖を加えます。

④アクを取り除きます。そのまま中火で煮込みます。

⑤20程煮続けます。

⑥火を止めて粗熱をとります。(はじめから約30分程経過)

⑦粗熱がとれたらミキサーに煮込んだ新しょうがを3分の1程入れミキサーをかけます。

⑧ミキサーをしたものは保存容器へ

⑨残りも少しずつミキサーします。

 

 

これで お湯で割るとホットジンジャー、炭酸で割るとジンジャエールになります。

 

 

 

 

 

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