おはようございます。
先日は 知人の紹介で 県北の阿波へ行きました。
そこで林檎の収穫をさせてもらいました。
阿波のりんごを使って アップルパイをやいて フォカッチャサンドをもって農園で 食べました。
林檎農園で アップルパイを食べることはなかなか出来ないのでとってもいい機会になりました。
私たちの農園でも 林檎を育てていますが 正直数量も足りないので地元岡山の林檎をなるべく使って アップルパイを作っています。
林檎の収穫するのは とても体力がいります。
自社農園の はじめ小さいかった林檎を収穫するときはほんと大変でしたが 大きく育ってきた林檎をギュッと掴んでると 林檎からパワーがもらえる感じがします。
今の時期は つがるを アップルパイに使っています。
